Ricetta: La zuppa di ceci è un primo piatto molto semplice e gustoso

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Ricetta: La zuppa di ceci è un primo piatto molto semplice e gustoso

La zuppa di ceci è un primo piatto molto semplice e gustoso. Una ricetta povera, di origine contadina, che si prepara in pochissimi procedimenti!

Ingredienti:

  • Ceci secchi 300 g
  • Carote 1
  • Sedano 1 costa
  • Cipolle bianche ½
  • Porri 1
  • Olio extravergine d’oliva3 cucchiai
  • Rosmarino 2 rametti
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Alloro 2 foglie
  • Brodo vegetale 1,5 l
  • Passata di pomodoro 60 g

Ricetta tratta dal canale Youtube GialloZafferano

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